Ürünler

Pekmez Türleri:
Türkiye’de pekmez, “Pekmez” olarak adlandırılır. Şeker ilavesi olmadan meyve sularının kaynatılmasıyla elde edilen koyu ve besleyici bir üründür ve geleneksel kahvaltıların ve geleneksel tıbbın temel unsurlarından biridir.

Türkiye’de yaygın pekmez türleri şunlardır:
Üzüm Pekmezi:
Türkiye’de en yaygın ve en çok tüketilen pekmez türüdür. Özellikle Toros Dağları başta olmak üzere birçok bölgede geleneksel olarak üretilir.

Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi:
Keçiboynuzu meyvesinden elde edilir ve yüksek enerji değeri ile sağlık faydaları nedeniyle Türkiye’de oldukça popülerdir.

Dut Pekmezi:
Genellikle kansızlık tedavisinde ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır ve oldukça tatlı bir tada sahiptir.

Nar Ekşisi:
Daha çok salata ve ızgara yemeklerde sos ve lezzetlendirici olarak kullanılsa da, yoğun ve saf hali nar suyunun kaynatılmasıyla elde edilir.

Hurma Pekmezi:
Diğer pekmez türlerine göre daha az gelenekseldir, ancak enerji ve demir kaynağı olarak Türkiye pazarında bulunur.

Andız Pekmezi:
Dağlık bölgelerde yetişen ardıç ağacının meyvesinden elde edilen özel bir pekmez türüdür ve hafif acımsı, tıbbi bir tada sahiptir.


Türkler genellikle pekmezi tahin ile karıştırarak oldukça besleyici ve lezzetli bir karışım elde ederler.